Background

Date 9th May 2011
Venue Kaifeng Glatt Kosher Chinese Restaurant, London
Interviewer Jianyi Ma
Interview Language English
Transcription English Version (pdf file)
Transcribed by Jianyi Ma
Audio File (Length: 40:22)
Audio Edited by Chong Goh

Interviewee's Profile

Mr Norman Han, the 3rd generation of British Chinese immigrants and founder of the Kaifeng Glatt Kosher Chinese Restaurant.

資料

時間 2011 年 5 月 9 日
地點 倫敦,開封猶太中餐館
採訪者 馬健怡
採訪語言 英語
轉錄文本 英文版 (pdf 文件)
轉錄者 馬健怡
音頻檔案 (長度:40 分 22 秒)
音頻編輯 Chong Goh

被訪者簡介

韓伯昌先生,第三代英國華人移民,開封猶太中餐館創始人。

资料

时间 2011 年 5 月 9 日
地点 伦敦,开封犹太中餐馆
采访者 马健怡
采访语言 英语
转录文本 英文版 (pdf 文件)
转录者 马健怡
音频档案 (长度:40 分 22 秒)
音频编辑 Chong Goh

被访者简介

韩伯昌先生,第三代英国华人移民,开封犹太中餐馆创始人。