Background

Date 5th May 2011
Venue Wing Yip Superstore, Cricklewood, London
Interviewer Lai Sheung Wong
Interview Language English
Transcription English Version (pdf file)
Transcribed by Lai Sheung Wong
Audio File (Length: 24:52)
Audio Edited by Chong Goh

Interviewee's Profile

Mr Woon Wing Yip O. B. E. arrived from Hong Kong on a boat in 1959, and has since become one of the UK's most successful Chinese businessmen.

Approximately two years later Mr Yip and his business partners opened their first Chinese restaurant in Clacton-on-Sea, which was quickly followed by the opening of three other restaurants and one takeaway.

In 1970 Mr Yip and his brother Mr Sammy Yap opened their first specialist Chinese grocery store in the heartland of Birmingham. When brother Mr Lee Sing Yap joined the business, the company opened its Manchester store.

Wing Yip now has four superstores in Birmingham, Manchester, Cricklewood and Croydon. Two further stores are planned for Cardiff and Nottingham. Wing Yip imports directly from the Far East, with each store stocking more than 3,000 authentic Chinese and Asian foods and products.

The centre of Birmingham hosts a Chinese pagoda, a gift from Mr Yip and his brothers as a thank you to the city which enabled their business to become so successful.

In 2008 Mr Yip was awarded an Honorary Doctorate from Birmingham City University. In 2010, Mr Yip was awarded with an O.B.E. for services to the Oriental food industry in the New Year Honours List, shortly followed by receipt of a lifetime achievement award at the World Food Awards.

資料

時間 2011 年 5 月 5 日
地點 倫敦 Cricklewood,榮業行
採訪者 黃麗裳
採訪語言 英語
轉錄文本 英文版 (pdf 文件)
轉錄者 黃麗裳
音頻檔案 (長度:24 分 52 秒)
音頻編輯 Chong Goh

被訪者簡介

大英帝國勳章得主葉煥榮先生自 1959 年從香港乘船出發來到英國,現在已是英國最成功的華商。

抵達英國大約兩年後,葉先生與生意夥伴在 Clacton-on-Sea 開設了他們的第一間中餐館,此後很快又開設了另外三間餐館與一間外賣店。

1970 年,葉煥榮先生與弟弟葉吉榮先生在伯明翰中心地帶開設他們第一間專營中國食品、雜貨的商店。弟弟葉利新先生加入生意後,他們又在曼徹斯特開設分店。

榮業行現有四間大型超市分佈在伯明翰、曼徹斯特以及倫敦的 Cricklewood 與 Croydon,並計劃在卡迪夫和諾丁漢增設分店。榮業行從遠東地區直接進口正宗的中國及亞洲食品、雜貨,每間店鋪的商品都超過 3000 種。

矗立於伯明翰市中心的中國寶塔,是葉氏兄弟為感謝這座城市令他們事業能發展得如此輝煌而贈送的禮物。

2008 年,葉先生獲伯明罕城市大學授予榮譽博士學位。2010 年,葉先生因對東方食品工業的貢獻而獲英女王頒發大英帝國勳章,其後又在「世界食物獎項」中獲得「終身成就獎」。

资料

时间 2011 年 5 月 5 日
地点 伦敦 Cricklewood,荣业行
采访者 黄丽裳
采访语言 英语
转录文本 英文版 (pdf 文件)
转录者 黄丽裳
音频档案 (长度:24 分 52 秒)
音频编辑 Chong Goh

被访者简介

大英帝国勋章得主叶焕荣先生自 1959 年从香港乘船出发来到英国,现在已是英国最成功的华商。

抵达英国大约两年后,叶先生与生意伙伴在 Clacton-on-Sea 开设了他们的第一间中餐馆,此后很快又开设了另外三间餐馆与一间外卖店。

1970 年,叶焕荣先生与弟弟叶吉荣先生在伯明翰中心地带开设他们第一间专营中国食品、杂货的商店。弟弟叶利新先生加入生意后,他们又在曼彻斯特开设分店。

荣业行现有四间大型超市分布在伯明翰、曼彻斯特以及伦敦的 Cricklewood 与 Croydon,并计划在卡迪夫和诺丁汉增设分店。荣业行从远东地区直接进口正宗的中国及亚洲食品、杂货,每间店铺的商品都超过 3000 种。

矗立在伯明翰市中心的中国宝塔,是叶氏兄弟为感谢这座城市令他们事业能发展得如此辉煌而赠送的礼物。

2008 年,叶先生获伯明翰城市大学授予荣誉博士学位。2010 年,叶先生因对东方食品工业的贡献而获英女王颁发大英帝国勋章,其后又在「世界食物奖项」中获得「终身成就奖」。